1、把南瓜打开，瓜子取出，放在沥篮里 。
2、放入水中 ， 先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子 。
3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干 。
4、锅烧热 ， 把晒好的南瓜子倒入 ， 转小火，反复翻炒，直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅 。
南瓜子：
南瓜子是葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江西 ， 江苏、河北、山东、山西、四川等地，夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干 。
种子呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，气香，味微甘 ， 以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳 。
南瓜：
南瓜 ， 葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物，茎常节部生根 ， 叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮 ， 有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数，长卵形或长圆形 。
【南瓜子怎么炒】原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
以上就是南瓜子怎么炒的内容啦，希望本文可以帮到你！