茄子的简单做法

1、茄子切条放入碗内,加入盐搅拌均匀,腌制10分钟,锅内倒油,放入蒜末爆香 , 加入肉末,翻炒均匀 。
2、加入料酒 , 翻炒至肉末变白,盛出备用,用手把茄子中的水挤出来,锅内倒油,放入茄子煸炒 , 表面微黄后,控出多余的油并推进一边 。
【茄子的简单做法】3、另一边放入蒜末,豆瓣酱 , 肉末,和茄子一起翻炒均匀,再加入生抽,水淀粉,收汁即可 。

以上就是茄子的简单做法的内容啦,希望本文可以帮到你!