【蒜黄的功效与作用】1、蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 ， 辣味主要来自于含有的辣素，这种辣素具有行脾气、消积食的作用 。
2、蒜黄还有良好的杀菌益菌作用，能有效的预防流感，肠炎等因环境污染 ， 而引起的疾病 。
3、蒜黄对于心脑血管也有一定的保护作用，可以预防血栓的形成，同时还可以保护肝脏 。可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对于预防癌症有一定的作用，一般的人群均可以吃的，对于消化功能不佳的人，应少吃 。
4、有肝病的人，过量食用有可能引起肝病加重，所以也应该少吃 。

以上就是蒜黄的功效与作用的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 红糖桂圆鸡蛋的功效与作用
• 赶黄草的功效与作用
• 回春穴位及功效
• 盐和糖混合水有什么功效
• 紫色地瓜功效与作用
• 蒜油汤粉怎么做 做蒜油汤粉的方法
• 芹菜的功效
• 发黄的手机壳怎么变白
• 驴鞭的功效与作用 女人可以吃吗
• 白糖蒜的腌制方法和配方比例