1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜 ， 从最内层开始 ， 把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
【做辣白菜简单方法】5、整颗都抹好后 ， 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的 ， 用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成 。

以上就是做辣白菜简单方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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