1、芒果肉的糖分较高，一般从内部到外部开始腐烂，芒果核周围的肉已经变黑，证明其已经被细菌感染 ， 不建议再继续食用 。
【芒果核周围肉黑能吃吗】2、芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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