【日本豆腐是不是豆腐】日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份 。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成 。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料 ， 经科学配方精制而成 。

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