因为盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂 。
【煮藕时为什么不能先放盐】煮藕的做法:
材料:
莲藕，酱油 ， 红糖，米酒，白芝麻 ， 蜂蜜（或糖桂花） 。
做法:
1、莲藕去皮洗净后切片放入锅中备用；
2、锅中放入与藕持平的冷水 ， 然后放入3匙酱油，2匙红糖、1匙米酒大火煮开后用小火焖煮至收汁后撒入白芝麻即可出锅，吃的时候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好 。

以上就是煮藕时为什么不能先放盐的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 灶台不能对着厨房门吗
• 经济生活中说明为什么要稳增长
• 为什么手机截屏截的是开关机的图
• 为什么燃气灶自动熄火
• 为什么我的手机不支持城市一卡通
• 黄凉粉为什么是黄的
• 石虽不能言许我为三友含义
• 为什么古代多数皇帝自称为朕
• 能不能用啤酒浇月季花
• 普通话考试等级过了为什么没有证