花生米里有水分在炸时挥发了一部分，炸完后很热 ， 水分随着热量挥发，晾凉以后就变得很酥脆 。其中炸花生米时要注意以下几点：
【为什么炸花生米晾凉后更酥脆】炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里铺开；花生米要先过水，就是用清水清洗，晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑；炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音才算完成；可以品尝，没有生味就可以关火，不要等到酥脆关火，那样油的余温就会使花生变糊 。
以上就是为什么炸花生米晾凉后更酥脆的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 花生有什么好处 吃花生有哪些好处
- 和好的油条面为什么要放在冰柜里 使油条蓬松饱满
- 为什么安装不了NET40
- 为什么虾和维c不能一起食用于
- 人们常吃的海带为什么会打结
- 微波炉煮鸡蛋爆炸后样清洗
- 电脑为什么蓝屏 学会这些解决方法
- 秦国为什么这么强大
- 我的乌龟为什么不吃虾
- 如何做炸面鱼儿