1、材料：鲜蘑菇200克，菜心、泡辣椒、老姜、大葱、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、猪油各适量 。
2、鲜蘑菇去根蒂，清洗干净，切成片；菜心去其老的部分，清洗干净；泡辣椒去籽及蒂 ， 切成鱼眼形；老姜去皮洗净 ， 切成姜片；大葱洗净，切成段 。
【蘑菇菜心怎么做 蘑菇菜心的烹饪方法】3、锅置旺火上，烧水至沸 ， 放入菜心氽至断生，捞出沥干水分装盘 。锅内烧猪油至四成热 ， 放人姜片、葱段炒香，掺人鲜汤熬一会儿，捞去料渣 ， 投人泡辣椒、蘑菇、盐、胡椒粉，煮至菇熟，用水淀粉勾成清二流芡，烹人味精和匀，起锅淋在菜心上即成 。

以上就是蘑菇菜心怎么做 蘑菇菜心的烹饪方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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