芦笋的做法 凉拌芦笋的做法大全

芦笋去老根和皮 。
【芦笋的做法 凉拌芦笋的做法大全】用擦丝刀把芦笋擦成丝 。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切 。)
芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟 。
充分挤干的芦笋加香油 , 盐和糖拌匀即可 。根据个人喜好可放辣椒点缀(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)

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