1、材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片 ， 虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙 ， 鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙 。
2、扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用 。
3、虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用 。
4、取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用 。
【怎么做云吞高汤 如何做云吞高汤】5、另取一汤锅，放入扁鱼干及姜片 ， 先加入水，转大火将其煮至滚沸 。
6、汤锅转小火让其呈现微滚状态，且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫 。
7、高汤滚约2小时，锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火
8、取一细滤网，将高汤滤掉食料，留下高汤 。
9、加入调味料高汤内，稍微搅拌后即可 。

以上就是怎么做云吞高汤 如何做云吞高汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 五菱宏光前左轮偏刹车怎么修 如何解决五菱宏光前左轮偏刹车的问题
• 电脑总蓝屏怎么解决win10 关于电脑总蓝屏问题怎么解决win10
• 街机三国战魂怎么搭配
• 怎么取消考研报名
• 有痔疮怎么办？痔疮的最佳治疗方法！
• 菜椒怎么腌制 10天可以享受美味
• 怎么养蜜蜂不会跑
• 狗在笼子老叫怎么办 狗在笼子老叫解决方法
• 皮卡丘书签怎么做
• 教师职业道德学习心得范文 需要怎么写