常用的中药材沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可 。中药材炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身 。
1、骨头在熬前用滚水烫5至10分钟，再过冷水 。
2、可用矿泉水来煲靓汤，味道会更好 。
【什么中药材能吨炖排骨汤】3、若为羊骨，汤中也可放姜、红枣、沙参、玉竹等 。

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