因为脊骨是骨头，肉量没有排骨多，且骨头重会压秤 ， 所以脊骨比排骨便宜 。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面还附有少量肉类 。脊骨是指人和脊椎动物背部中间的骨头 。
猪脊骨是猪的身上脊柱一部分的骨骼 ， 脊椎里通常是生猪肉的骨髓精粹一部分，多用以熬料大骨汤 。
【脊骨为什么比排骨便宜】猪排骨是猪的身上的猪排骨 ， 具备丰富多彩的高蛋白，合适蒸炒煮多种多样烹饪方式 。
猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。脊骨的主要营养全在此处 。

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