清炒肉怎么做

1、准备材料:猪肉300克、尖椒100克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量 。
2、猪肉洗净切丝后 , 用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀腌制20分钟;尖椒切成丝,葱姜切末备用 。
3、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁 。
【清炒肉怎么做】4、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒 , 翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可 。

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