1、猪肉500g ， 辣椒大蒜适量，泡椒适量，豆瓣适量，香麻蒜泥少许，姜汁葱油少许 。
【川菜蒜泥白肉怎么做 川菜蒜泥白肉的做法介绍】2、做法：带皮猪腿肉一块，下开水锅中氽熟，水中放老姜一块，香叶一片 ， 花椒几粒 ， 黄酒两勺 。
3、煮至用筷子轻捅肉皮，就可刺穿 ， 关火浸凉 。要吃时再从汤里捞出，快磨刀，薄切片，白肉片片从刀下飞出 ， 置于碗内 。
以上就是川菜蒜泥白肉怎么做 川菜蒜泥白肉的做法介绍的内容啦，希望本文可以帮到你！
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