牛腩和牛柳是有区别的 。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好 。牛腩是指带有筋，肉 ， 油花的肉块，这只是一种统称 。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。
牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉 。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧 。
【牛腩和牛柳一样么】牛柳指的是牛的里脊肉 。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊即牛柳，外脊，眼肉，上脑，胸肉，肩肉 ， 米龙，腱子肉，腹肉等 。
以上就是牛腩和牛柳一样么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 绝地求生为什么改成和平精英
- 鹅蛋不能和哪些食物一起吃
- 教师节家长和孩子送老师的祝福 送给老师的祝福语精选
- 大鲍鱼和小鲍鱼区别
- 工藤新一和小兰4岁是哪一集 青梅足马
- 密保火龙果和红心火龙果区别
- 集中化战略的适用条件和实现途径
- 科普宣传有哪些
- 怎么压面条
- 和平精英如何开军需箱