1、净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克 ， 姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克；
2、将山羊头用清水泡透，用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净；从前腭用刀顺划一刀至上唇，以便煮透入味；锅内加清水烧沸，放入羊头；
3、同时放入葱段、拍碎的姜块，煮至八成熟时取出；分别拆下羊耳、羊脸肉、羊舌、羊眼等 ， 晾凉入冰箱；
4、丁香、砂仁磨成粉；花椒上火炒焦香 ， 取出碾成花椒粉 ， 加粗盐、丁香粉、砂仁粉调成椒盐；
【白水羊头肉做法】5、时将羊头肉从冰箱内取出，用快刀片成大薄片 ， 越薄越好，撒上花椒盐拌匀即可 。
以上就是白水羊头肉做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 鸡肉可不可以和西兰花一同炒
- 酸菜炖白肉
- 牡蛎肉枸杞子汤
- 牛肉炖山药怎么做 制作牛肉炖山药的方法
- 肉汤都可以做什么菜
- 虾子羊肉粉怎么做 虾子羊肉粉的做法介绍
- 怎么做肉圆子不会散
- 榴莲肉太软了一按就烂能吃吗 榴莲熟透了软了还能吃吗
- 猪肉干的做法 你学会了吗
- 羊头肉怎么做好吃 好吃的羊头肉做法