炒米饭是一道来源于粤系菜的家常菜品 。主料是煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋 ， 还可以依据自己的口味添加其他配料 ， 主要烹饪工艺是炒 。口感独特，饭粒软糯、入味，鲜香 。
【炒米饭热量】米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高 。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。米饭每百克米饭热量是116、00千卡 。

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