1、鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用 。
2、钞锅放适量油，油热 ， 把鱼放入两面煎至金黄色 。
3、鱼煎得差不多了，就拔边上，或捞起来，空出中间有油的地方，把蒜末 ， 姜末放入炒香 ， 再倒入油辣子（或辣椒粉）花椒粉炒香 。
【香煎鲫鱼块的做法步骤】4、倒入适量料酒，酱油，醋 ， 白糖 ， 味精翻匀，撒上葱花起锅 。

以上就是香煎鲫鱼块的做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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