青蟹一般产于沿海城市，运往内地成本高 ， 养殖难度大，在每年5至7月，海水突然升高和下降让其难以适宜，死亡率较高 。青蟹营养价值高 。大闸蟹大多内地也有养殖地，数量多，价格相对便宜 。
青蟹和大闸蟹的价格主要受到供应地区以及市场需求影响 。
青蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素 。
【为什么青蟹比大闸蟹贵那么多】青蟹是穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地 ， 白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食 。

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