【红豆为什么不容易煮熟】因为红豆质地坚硬，外包裹着致密的红豆皮，水分很难进去 ， 导致红豆内部不膨胀而难以煮熟 。煮红豆容易熟窍门：1、先将红豆洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮 ， 就能够很容易地煮烂了；2、煮红豆之前，将红豆放在热水里 ， 再盖上盖子，将红豆浸泡大约30分钟后再拿去煮，只需要十几分钟，就能很快地煮烂红豆；3、红豆先用冰水浸泡，锅倒入清水，烧开后放入红豆 ， 煮开后再加入适量冷水，反复几次，很快就能煮烂红豆了；4、红豆洗净 ， 放入保鲜盒，加入热水，盖上盖子，放微波炉热大约几分钟 ， 然后让红豆在保鲜盒内闷大概半个多小时，再拿出来放锅里煮，就能很快将红豆煮烂 。

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