十种蛋白质最高的食物分别是，干海参，豆腐皮，黄豆 ， 蚕豆 ， 猪皮，花生，鸡肉，猪肝，鸡蛋，龙虾 。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少 。
蛋白质是生命的物质基础 ， 没有蛋白质就没有生命 。所以，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。
【十种蛋白质最高的食物】蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。

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