白灼虾的调料有：生抽加柠檬汁 。香油加耗油 。海椒面、热油、盐、芝麻 。海椒面、花生面、味精 。生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油 。热油、姜蓉、蒜蓉、酱油、盐、红椒粒、葱花 。油、生抽、蒜籽、姜、盐、糖 。也可根据个人口味调配蘸料 。
【白灼虾调料】白灼虾是一道传统名菜，虾为主要食材 ， 以白灼为主要烹饪工艺，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食 。
广州人喜欢用白灼的方式烹饪虾，保持其鲜、甜、嫩的原味，然后剥掉虾壳蘸酱汁食用 。

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