1、鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱 ， 姜
2、做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片 ， 加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用 。锅里加热油，加生抽先炒一下 ， 这里生抽只需几十秒就可以 ， 加入鸡翅翻炒 。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
【窑鸡翅腌制方法】4、继续收汁到理想的状态即可 。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不糊锅的状态，起盘 ， 撒上葱花 。

以上就是窑鸡翅腌制方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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