【槽头肉是猪的那个部位】槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉 。
槽头肉也称猪颈肉、血脖 。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处 ， 此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分 。位于猪颈两边，因其稀少而珍贵 ， 所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中 。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法 。腌制猪颈肉可切成片、丝、丁、条等，可做成碳烧 ， 酥炸、汤、羹等各种烹调方法及口味搭配 ， 做好后香味饱满，口感嫩脆 。

以上就是槽头肉是猪的那个部位的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 地下城与勇士蓝拳
• 剪映视频怎么固定封面
• 小孩补锌吃什么
• 豌豆炒牛肉怎么做 豌豆炒牛肉的做法与步骤
• 怎么设置微信钱包锁
• 衣服线头算是质量问题吗
• mtf是什么意思 mtf的意思是什么
• 水是生命之源的原因 水为什么是生命之源
• 全身无磷的鱼是什么
• 电脑P4电源线是什么的电源