1、将鸡蛋磕入碗中 ， 加入少许食盐 ， 充分地搅匀成蛋液 。
2、加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右，再次充分搅匀 。
3、将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候 ， 动作要轻，不要高高地将蛋液倒下 ， 这样容易再次起泡沫 。
4、再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净 。
5、然后盖上保鲜膜 ， 用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂 。
6、蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖 ， 中小火，蒸约10分钟 ， 关火后不开盖再焖几分钟 。
【怎么蒸水蛋】7、将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可 。

以上就是怎么蒸水蛋的内容啦，希望本文可以帮到你！

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