做红豆糕使用糯米粉比较好，糯米粉的特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽 ， 蒸制品入口爽滑，炸制品脆 。
材料：糯米粉250克，大米粉150克 ， 红豆沙250克，白糖300克，油50克，水350cc.
【做红豆糕用什么粉比较好】做法：将糯米粉，大米粉 ， 白糖放入盆内，加油50克 ， 在放入红豆沙加水约350cc,用手反复搅拌，直至搅成厚糊状，倒入垫有保鲜膜且刷过油的方盘中，刮平糕面，上面可依个人口味 ， 摆放松仁，葡萄干，瓜子仁等干果 。放沸水锅内蒸20-30分钟 ， 熟后取出冷却，食用时按需切块 。
以上就是做红豆糕用什么粉比较好的内容啦，希望本文可以帮到你！
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