【炒茼蒿做法】葱姜切片，茼蒿切段 。锅中倒油，放入葱姜、蒜末爆香，放入茼蒿翻炒至软 。放盐、鸡精，调味翻炒出锅即可 。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜） ， 为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。

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