芝麻粒太小，炸的方法温度太高，将导致芝麻粒炸糊，但可以采取炒的方式，步骤如下：
1、 冷水洗干净，并晾干；
2、 把锅预热，确保锅里没有任何的水分；
【芝麻如何炸才香且不会糊】3、 将生芝麻倒进锅里，用文火慢炒；
4、 不停的翻炒，当听到均匀噼啪响声时出锅；
5、 将炒好的芝麻薄滩在纸上 ， 晾凉保存即可 。

以上就是芝麻如何炸才香且不会糊的内容啦，希望本文可以帮到你！

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