做咸菜方法 家常咸菜做法

1、黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克 , 花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克 , 酱油1000克 。
【做咸菜方法 家常咸菜做法】2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱 , 糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成 。

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