1、给牛尾焯水 ， 不能冷水下锅，必须是开水下锅 。因为用开水煮 ， 营养不会流失，开水使肉收缩，那么牛尾更容易去皮 ， 而且用冷水营养就流失了 。新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，使皮容易爆裂，然后将皮取下即可 。
【牛尾去皮的方法】2、在家做饭的时候，如果想吃肉的话，就加开水，营养不流失 。在水中煮一分钟就可以了 。
以上就是牛尾去皮的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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