高汤泥的做法

1、鱼肉蒸熟 , 去刺压成泥;青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;
【高汤泥的做法】2、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟 , 再加入米粥 , 鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成 。

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