淘米水的主要成分水溶性维生素、矿物质 。
水溶性维生素：是能在水中溶解的一组维生素 ， 常是辅酶或辅基的组成部分 。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等 。一类能溶于水的有机营养分子 。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸等 。
【淘米水的主要成分是什么咚咚】矿物质：是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。又称无机盐，是人体内无机物的总称 。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称 ， 是人体必需的七大营养素之一 。矿物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同 。

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