原料：葱、姜、牛肉、盐、料酒、花椒、干辣椒、食用油、糖、料酒、五香粉、红油、味精、香油、芝麻、酒鬼花仁、孜然 。
做法：
【李记酒鬼牛肉做法】1、将葱、姜洗净后切成末；
2、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟 ， 再沾上面包糠；
3、往锅内注入食用油 ， 烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5、加料酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6、放入红油、味精、香油 ， 翻炒均匀，装盘 ， 撒上芝麻，酒鬼花仁即可 。

以上就是李记酒鬼牛肉做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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