糖葫芦的做法 简单做法与你分享

【糖葫芦的做法 简单做法与你分享】准备 首先呢把山楂清理干净 , 去核,串好串,放一边备用 。糖和水的比例2:1,称好重,都倒到锅里面.
加热 大火加热,时不时地搅动,以免糊锅 。刚开始开锅的时候是冒小泡泡,这个时候糖的浓度比较低,继续加热 。
不断搅动 加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡,这个时候就快好了,要一直不停的搅,这个时候糖比较容易变色发黑 。
冷却 糖浆开始发黄之后,拿个竹签沾一点糖浆,放到凉水里面冷却,尝一下 , 去过糖是硬硬脆脆的状态,糖浆就熬好了 , 如果发粘,就是还要继续加热 。我上的这个图片就是熬好了的状态,放白芝麻 , 关火 。
晾凉 串好的山楂,放到锅里面滚一下,然后放到不沾盘上面晾凉 。放到没有水的瓷盘里也可以哈 。做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~

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