1、虾洗净去须、挑去虾线 。大火过油至颜色变红捞出 。
2、锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒 ， 压虾头使虾黄流出 。
【油焖大虾正宗的做法】3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅 。
以上就是油焖大虾正宗的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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