步骤1、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来 。
步骤2、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了 ， 豆腐会烧焦的 。
【豆腐金针菇汤的做法】步骤3、然后加水，放入金针菇 ， 加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样 。
步骤4、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精 ， 香油，葱花就可以了 。

以上就是豆腐金针菇汤的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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