冻过的茼蒿到常温下会起脓 ， 因为它水分含量太高，所以冻过的茼蒿不宜再食用 。新鲜的茼蒿用旧报纸分包起来，就可以存放比较久 。
【我家茼蒿冻了能吃吗】茼蒿：又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鹅菜、义菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生 ， 长形羽状分裂 ， 花黄色或白色，与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。在中国古代 ， 茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效 。

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