腌制一个猪耳朵放100克左右的盐即可 。
腌制猪耳朵的做法：
材料：猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角、葱、盐各适量 。
步骤：
【腌制猪耳朵放多少盐】1、猪耳朵反复清洗干净 ， 残毛一定要摘干净 。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫 。
2、放入廖排骨卤料、干辣椒，辣椒粉和猪耳朵，大火烧开加盖转中火焖煮40分钟关火 。
3、猪耳朵晾干后，炒花椒盐 ， 趁热第一次擦盐 ， 一晚之后，猪耳朵的血水全部腌出，次日再擦盐 ， 等耳朵身上皮肤变白，说明可以了，洗去花椒，晾晒 。洗的目的是耳朵表面有盐，容易返潮 。
4、放盐揉搓后加八角、干红辣椒、蒜、姜密封腌三天 ， 反复三四次可以在太阳下晒干了 。

以上就是腌制猪耳朵放多少盐的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 小猪布偶的做法
• 川味腊鸡腌制方法
• 怎么用猪肉做鱼饵
• 简单幽默生日祝福语集锦
• 辣椒萝卜条腌制方法 辣椒萝卜条的家常做法
• 腌制腊八蒜能把蒜瓣切开吗
• 人们从野猪身上发明了什么
• 番茄酱做菜怎么用
• 白菜的正确腌制方法
• 猪肉烤串的方法 猪肉烤串的方法介绍