芋头和姜能不能一起吃

【芋头和姜能不能一起吃】以炒姜丝芋头梗为例,做法如下:
材料:
芋头梗450g , 黄豆酱1/2斤,姜丝30g , 辣椒丝1条 , 酱油1大匙,盐1茶匙,味精1茶匙,糖1大匙,白醋1/2茶匙,水3/2杯
做法:
1、将芋头梗用手撕去外皮后 , 切段,若有小芋头则切片,放入120℃油温炸3分钟,再放入开水中汆烫5分钟备用 。
2、起油锅,爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱,再放入作法1的芋头梗及芋头片,加入调味料后,焖煮5~8分钟即可起锅 。

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