手搓冰粉气泡消失原因可能是石灰水放少了，也有可能手法不对 。搓冰粉不要在水里搓，要在水面上搓，搓一会用手挤压下自然会有泡 。冰粉不要过滤，过滤就没泡了 。
冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山，并在川渝地区受到广泛欢迎 。
冰粉作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎 。
【手搓冰粉气泡消失原因】冰粉的主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树 。原产于秘鲁 ， 国内主要分布云南、广西等地 。

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