生姜可以放太阳下晒干 。将生姜放到太阳底下晒，适当减少生姜的内部水分，可以延长食用时间 。目前市面上的生姜，基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉 。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长 。
生姜，中药名，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，又叫姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜 。
生姜是多年生宿根草本，原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱 。
【生姜可以放太阳下晒干吗】生姜植株只能在无霜期生长 ， 生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎会完全失去发芽能力 。
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