主料：白菜3000克 。
辅料：水，盐，八角，三奈，花椒，干辣椒 ， 冰糖，高度白酒 。
做法：
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 。
【酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法】2、加入适量的八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒 。
3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的三分之二处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满 。
4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中 。
5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1至2天以后泡菜即可使用 ， 泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸 。

以上就是酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 粥煮得太干了怎么补救
• 无肉的鱼香肉丝做法 怎么做没有肉的鱼香肉丝
• 联通话费账单怎么查
• 什么是体重指数如何计算 怎么计算体重指数
• 我喜欢吃苹果用英语怎么说
• 三国杀十周年许劭怎么获得
• 文件夹怎么加密 就是这样做
• 夏普电视怎么打开u盘
• oppo手机充电器充电老滋滋的响是怎么回事？
• 香螺怎么洗