10至30摄氏度都可以生长，但以15到25度生长较为良好 。昼夜温差大，有利于淀粉类积累 。温度低，生长缓慢 。。温度高了，易徒长染病，产量减少 。
【马铃薯生长温度】马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆，地蛋，洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
马铃薯，高15到80厘米 ， 无毛或被疏柔毛 。茎分地上茎和地下茎两部分 。马铃薯是中国五大主食之一 。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘 ， 可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物，其保存周期不宜太长

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