【牛大力外层皮要剥掉吗】牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯 。是一种药材 。多作食材用 ， 比如做牛大力猪骨汤、牛大力枸杞炖鸡汤等；也可以泡酒，只稍晒干切块即可 。
一般情况下，其使用并没有剥去外层皮 。

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