乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类 。
【乌龙茶是什么茶百科天涯问答】乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来 ， 创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶” 。

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