1、首先把黄瓜洗净，切成条状 ， 去籽和瓤 。装入容器里，加盐拌匀，腌制一晚上 。然后将大蒜切碎，小米椒洗净切成段，腌制好的黄瓜，挤干水分 ， 加入大蒜碎，白酒，白醋 ， 老抽，白糖放入锅中，开小火慢慢煮开，边煮边搅拌至糖融化 。
【腌黄瓜怎么做】2、最后加入小米椒和花椒粒，煮沸至花椒出香味，将花椒捞出来丢掉 ， 放至自然冷却后，放入黄瓜和蒜碎拌匀 ， 装入容器里，把调料汁倒入容器内，让黄瓜浸泡一晚上即可 。
以上就是腌黄瓜怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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