山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。具有药食两用的特性 。
山药具有滋养强壮，助消化 ， 敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频及消化不良的慢性肠炎 。山药最适宜与灵芝搭配服用 ， 具有防治糖尿病的作用 。
【山药是属于什么性质的食品】性味与归经：甘，平 。入肺、脾经 。

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