牛肉上脑适合涮火锅，也适合煎炸和烧烤 。牛肉上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉 ， 肥瘦交错比例较为均匀 。牛肉上脑的肉质细嫩多汁，具有好看的大理石花纹，口感绵软、入口即化，其脂肪低而蛋白质含量高 ， 因此适合涮火锅、煎炸和烧烤 。
【牛肉上脑适合做什么】牛肉上脑指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉 。
牛上脑口感主要偏瘦，根据脂肪沉淀可分为S上脑、A上脑和B上脑 。
牛肉上脑经典菜肴是煎牛上脑肉扒 ， 具有酸香微辣、咸鲜清爽、乳香浓郁特色 。

以上就是牛肉上脑适合做什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 泰拉瑞亚月光草种怎么种
• 电脑管家绑定了QQ怎样解除
• 电脑横屏怎么弄回来
• 怎么做麻辣猪脑请高人指点
• 窗帘上面一横排造型布叫什么
• 先上岗后考证只针对应届毕业生吗
• 奥运会旗的含义
• 电脑的由来
• 面包一晚上不放冰箱可以吗
• 电脑内存条怎么插 这样做