1、鲜虾去头和壳，独留虾尾壳洗净 ， 加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、内 脂豆腐切成小块 ， 放入加盐的沸水中焯1分钟，捞起沥干水；香芹去叶洗净 ， 切成丁状 。
【虾仁豆腐羹 虾仁豆腐羹做法】3、取一空碗 ， 加入酱汁的所有调料调匀，做成酱汁备用 。
4、烧热2汤匙油，炒香蒜瓣和姜片 ， 加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀 ， 倒入鲜虾仁快炒 。
5、炒至虾仁蜷曲变微红色 ， 再倒入豆腐轻轻拌匀 。
6、洒入香芹粒和葱花，淋入酱汁炒匀入味 ， 即可装盘 。

以上就是虾仁豆腐羹 虾仁豆腐羹做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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